Manipulador de Alimentos

Descripción del Curso:

Curso de Manipulador de Alimentos según lo establecido en la normativa vigente.

Objetivos:

Dar cumplimiento a lo establecido en la normativa vigente que exige acreditar una formación en materia de seguridad alimentaria.

Programa del curso:

• Sistemas de Autocontrol basados en los principios del APPCC.
• Peligros en los alimentos (microbiológicos, físicos y químicos) riesgos asociados a los mismos. Medidas preventivas para minimizar o eliminar dichos riesgos.
• Principales enfermedades que pueden ser vehiculadas por los alimentos.
• Factores contribuyentes más frecuentes en la aparición de las enfermedades vehiculadas por los alimentos y las medidas necesarias para su prevención.
• Prácticas correctas de higiene y manipulación de los alimentos. Conductas Higiénicas positivas.
• Legislación alimentaria aplicable.
• Alérgenos.

¿A quien nos dirigimos?

A cualquier persona que desarrolle o pretenda desarrollar trabajos manipulando alimentos.

Modalidades:

Presencial y Distancia.

Duración y horarios:

3 horas.

¿Quieres inscribirte?

Puedes realizar la inscripción solicitando un impreso de matrícula a través de nuestro formulario de contacto o acercarte a nuestras instalaciones.

¿Como llegar?

Si todavía no nos has visitado nos encontrarás en la Calle Cesáreo González 31. planta 1º. Oficina 3. Vigo. (Al lado del Pabellón de las Traviesas).