Seguridad Alimentaria: el sistema de gestión A.P.P.C.C

El sistema A.P.P.C.C. de gestión de la seguridad alimentaria.

Seguridad Alimentaria: El sistema APPCC

Descripción del curso:

Formación sobre el sistema de gestión establecido en el Reglamento CE nº 852/2004. conocido como APPCC.

Objetivos:

Capacitar a los asistentes para que adquieran los conocimientos necesarios para conocer el sistema APPCC, implantarlo de forma eficaz y mantenerlo actualizado.

Programa del curso:

  • Obligaciones de los operadores de la empresa alimentaria.
  • Practicas correctas.
  • Guías de prácticas.
  • Requisitos de los locales, salas, transporte y equipos.
  • Desperdicios.
  • Higiene.
  • Tratamiento térmico.
  • Formación.
  • Importaciones y exportaciones.

¿A quién nos dirigimos?

Está dirigido principalmente a  los responsables del sistema de gestión.

Conoce al formador:

Docente de cursos de Seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

Modalidades:

Presencial.

Duración y horarios:

A determinar en función de las necesidades.

¿Quieres inscribirte?

Puedes realizar la inscripción solicitando un impreso de matricula a través de nuestro formulario de contacto o acercarte a nuestras instalaciones.

¿Como llegar?

Si todavía no nos has visitado nos encontrarás en la Calle Cesáreo González 31. planta 1º. Oficina 3. Vigo. (Al lado del Pabellón de las Traviesas).

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