Seguridad Alimentaria: el sistema de gestión A.P.P.C.C
El sistema A.P.P.C.C. de gestión de la seguridad alimentaria.
Descripción del curso:
Formación sobre el sistema de gestión establecido en el Reglamento CE nº 852/2004. conocido como APPCC.
Objetivos:
Capacitar a los asistentes para que adquieran los conocimientos necesarios para conocer el sistema APPCC, implantarlo de forma eficaz y mantenerlo actualizado.
Programa del curso:
- Obligaciones de los operadores de la empresa alimentaria.
- Practicas correctas.
- Guías de prácticas.
- Requisitos de los locales, salas, transporte y equipos.
- Desperdicios.
- Higiene.
- Tratamiento térmico.
- Formación.
- Importaciones y exportaciones.
¿A quién nos dirigimos?
Está dirigido principalmente a los responsables del sistema de gestión.
Conoce al formador:
Docente de cursos de Seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
Modalidades:
Presencial.
Duración y horarios:
A determinar en función de las necesidades.
¿Quieres inscribirte?
Puedes realizar la inscripción solicitando un impreso de matrícula a través de nuestro formulario de contacto o acercarte a nuestras instalaciones.
¿Como llegar?
Si todavía no nos has visitado nos encontrarás en la Calle Cesáreo González 31. planta 1º. Oficina 3. Vigo. (Al lado del Pabellón de las Traviesas).